本项成果属于农业产业化技术领域，由广东省农科院畜牧研究所、华南农业大学和广东温氏食品集团有限公司共同完成。主要内容包括：
1、突破了优质肉鸡产业化过程中的良种繁育关键技术，建立了优质肉鸡良种繁育体系。广泛收集国内外优质肉鸡品种资源，建成了全国最大的优质肉鸡种质资源库；培育了20多个专门化品系；育成了15个适合市场需求的优质肉鸡新品种（配套系），其中“新兴黄鸡Ⅱ号”（2001）、“新兴矮脚黄鸡”（2001）、“岭南黄鸡Ⅰ号”(2002)和“岭南黄鸡优质高效配套系繁育体系”和“温氏集团优质肉鸡良种繁育体系”为代表的优质肉鸡良种繁育体系。
2、攻克了适合优质肉鸡产业化发展的配套技术，建立了优质肉鸡产业化技术体系。根据家禽生物安全理论，建立了科学的家禽生物安全系统，有效地控制了鸡病的发生和流行，保障了生产的顺利进行，肉鸡成活率超过97％，上市率超过96％。采用“物理吸附—化学反应—生物转化”等多种方法，利用鸡粪制造商品有机肥有效地消除了鸡粪堆放对环境的污染，促进了养鸡业的健康持续发展。确定了优质肉鸡的营养需要，根据“理想蛋白质”概念，可以消化氨基酸为基础，科学配置全价饲料，不断提高优质肉鸡的生产性能和饲料报酬，建立了优质肉鸡饲料生产体系。
3、建立优质肉鸡“北繁南养”产业化模式、完善了“高校＋公司＋农户＋市场”、“研究所＋公司＋农户”的优质肉鸡产业化模式；创造了产学研相结合、促进农业产业化的成功范例。
该项成果的特点是：技术先进、机制创新、规模大、效益好、示范性强。
在实施该项目的过程中，培育了3个龙头企业，促进了我国肉鸡品种结构的变化，产生了巨大的经济效益和社会效益。到2001年为止，已推广优质肉鸡雏鸡15.8亿只，推广面覆盖全国26个（市、自治区），销售优质肉鸡6.92亿只，社会新增产值产值215.88亿元，社会经济效益超过30亿元。
